Venta minorista de quesos de la region de Auvernia, de Francia y productos del Cantal como el Pounti, la Truffade, el Aligot, los Bourriols rellenos de queso. Todos estos platos preparados son “caseros”.
Consejos, explicaciones y orientaciones para ayudarte en tus compras. Hay una exposición de viejas herramientas utilizadas para hacer los quesos, "Le Cantal - le Salers". La "Fromagerie" participa en las visitas guiadas de la Oficina de Turismo.