Comité Interprofessionnel des Fromages du Cantal

Sur le territoire de la Communauté de Communes ils sont plusieurs dizaines à œuvrer tous les jours pour produire le lait et fabriquer les fromages qui vieilliront lentement dans les caves pour vous offrir des goûts qui vont s’affirmer au fil du temps.
D’une douceur fraîche, florale légèrement beurrée, la texture va s’affermir et ses parfums issus d’une flore sauvage et naturelle vont lui donner des notes aromatiques spécifiques. Du plaisir doux au plaisir intense nos fromages offrent une...