Vivez un été gourmand avec nos stages de cuisine pour amateurs passionnés !
Dans le cadre bucolique de La Roseraie à Vézac, rejoignez notre formateur Michel Baeriswyl pour des ateliers conviviaux autour de la cuisine d’été.
Dans le cadre bucolique de La Roseraie à Vézac, rejoignez notre formateur Michel Baeriswyl pour des ateliers conviviaux autour de la cuisine d’été.
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Plongez dans un univers iodé : apprenez à préparer, assaisonner, cuire et sublimer les produits de la mer avec élégance.
️ Menus réalisés :
Jour 1 :
Entrée : Salade avocat, tomates cerises, crevettes ; sauce à l’orange
Plat : Thon mariné, fenouil, panure à la menthe
Dessert : Panna cotta aux pêches blanches, granité au thym
Jour 2 :
Entrée : Éclair aux deux saumons
Plat : Maquereau en escabèche, caviar d’aubergine
Dessert : Nougat glacé, coulis de framboise
Jour 3...
️ Menus réalisés :
Jour 1 :
Entrée : Salade avocat, tomates cerises, crevettes ; sauce à l’orange
Plat : Thon mariné, fenouil, panure à la menthe
Dessert : Panna cotta aux pêches blanches, granité au thym
Jour 2 :
Entrée : Éclair aux deux saumons
Plat : Maquereau en escabèche, caviar d’aubergine
Dessert : Nougat glacé, coulis de framboise
Jour 3...
Tarifs
Tarifs
480 €
Horaires
Horaires
Du 2 juillet 2025 au 4 juillet 2025 - Ouvert tous les jours
Localisation
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Langues parlées
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