Offrez (ou offrez-vous) un moment de douceur et de créativité à l'approche de la Saint-Valentin.
Ecole Christian Vabret vous invite à vivre une expérience pâtissière unique lors de son stage amateur : "Une Saint-Valentin gourmande "
Ecole Christian Vabret vous invite à vivre une expérience pâtissière unique lors de son stage amateur : "Une Saint-Valentin gourmande "
Créez un entremet d'exception : Vous réaliserez un entremets élégant et raffiné, digne des vitrines de grands pâtissiers.
Vous apprendrez à maîtriser les bases essentielles : biscuit, insert, mousse, glaçage et finitions soignées.
Accompagné de Jean-François COULAUD, formateur passionn de l'Ecole Christian Vabret, apprenez les jeux de textures et accords de saveurs, les techniques de montage et régularité des couches, le travail du froid et décorations chics et obtenez des conseils de pro pour sublimer vos désserts.
Que vous veniez pour le plaisir, pour apprendre ou pour offrir un cadeau original, ce stage est une véritable parenthèse gourmande pour célébrer l'amour.... en version sucrée
Vous repartez avec votre entremets et tout le savoir-faire pour le reproduire chez vous.
Vous apprendrez à maîtriser les bases essentielles : biscuit, insert, mousse, glaçage et finitions soignées.
Accompagné de Jean-François COULAUD, formateur passionn de l'Ecole Christian Vabret, apprenez les jeux de textures et accords de saveurs, les techniques de montage et régularité des couches, le travail du froid et décorations chics et obtenez des conseils de pro pour sublimer vos désserts.
Que vous veniez pour le plaisir, pour apprendre ou pour offrir un cadeau original, ce stage est une véritable parenthèse gourmande pour célébrer l'amour.... en version sucrée
Vous repartez avec votre entremets et tout le savoir-faire pour le reproduire chez vous.
