Dans une ancienne bâtisse cantaloue, au pied d’un chemin de randonnée, à l’orée d’un bois et face au lac des graves, c’est niché dans la vallée de la Jordanne qui lie Aurillac au Puy Mary et aux Monts du Cantal que l’on trouve L’Atelier Soubrier.
Cette grande maison de famille, entièrement rénovée accueille désormais une auberge où l’on trouvera :
- un restaurant bistronomique accueillant des chefs en résidence. Véritable terrain de créations et de partages entre ces chefs présents pour des durées éphémères et les producteurs locaux.
- Des chambres d’hôtes disponibles courant 2026.
Animations les derniers jeudis avant les vacances d’été, avec soirées stand-up, battle d’impro et spectacles de danse.
Nous faisons une cuisine vivante inspirée du terroir.
- un restaurant bistronomique accueillant des chefs en résidence. Véritable terrain de créations et de partages entre ces chefs présents pour des durées éphémères et les producteurs locaux.
- Des chambres d’hôtes disponibles courant 2026.
Animations les derniers jeudis avant les vacances d’été, avec soirées stand-up, battle d’impro et spectacles de danse.
Nous faisons une cuisine vivante inspirée du terroir.
