Le Buron de bulle de Salers

Restaurant
Restaurant d'alpage
Cuisine traditionnelle française
Spécialités fromagères
Cuisine auvergnate
Spécial viande

Altitude : 867m

La Croix de l'Arbre, 15130 Saint-Simon

Le Buron de bulle de Salers — ©Mr Jalenques

- Réserver
- Terrasse
  Parking
  Animaux acceptés
  WiFi
  Banquet
  Restaurant
  + 12 autre(s) prestation(s)
- - 06 61 48 09 38Téléphone, SMS, WhatsApp
  Contactez Le Buron de bulle de Salers
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Pays d'Aurillac Tourisme
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Dans le cadre du règlement général de la protection des données (RGPD), les informations personnelles recueillies par ce formulaire sont destinées au prestataire indiqué sur la page du site Internet concerné et à l’éditeur du site Internet ; en charge de leur traitement, dans la limite de leurs attributions respectives. Elles sont nécessaires pour assurer la gestion des demandes des différents interlocuteurs des 2 établissements, et notamment leur réception par voie électronique, leur transmission aux services concernés, l’historisation des demandes et des réponses apportées aux interlocuteurs, et l’élaboration de statistique de l’activité des services. Pour en savoir plus veuillez consulter la politique de confidentialité.
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.bulledesalers.fr
- - Page Facebook
  - Page Instagram

Restaurant de viande éphémère situé en plein champ avec une vue magnifique sur la vallée de la Jordanne, à proximité d'Aurillac.

Sur les hauteurs de Saint-Simon, on pousse la lourde porte d’un vrai buron de pierre pour se mettre au chaud, au coin du feu. On se retrouve hors du temps pour partager une fondue bourguignonne de bœuf de Salers maturé, un pot-au-feu mijoté trois jours ou une fondue Cœur aux cinq fromages AOP d’Auvergne, championne de France 2022.
C’est un buron ancestral, pas un décor : on y déguste la production des fermes du coin et on prend le temps.

Restaurant d’altitude traditionnel. Ouverture possible dès 10 personnes, quel que soit le jour, sur réservation.

Dans l’assiette : Bœuf de Salers maturé, fromages AOP d’Auvergne et produits des fermes du Cantal.

L’été, Bulle de Salers vous accueille au milieu de leur champ.

Réservation au 06 61 48 09 38 possible (téléphone, SMS, WhatsApp).