Le Puy Tilleul

Hôtel - Restaurant
Restaurant gastronomique

5 chemin du moulin, 15310 Tournemire

Table Le Puy Tilleul — ©Marie Chazalette

Votre Table au Restaurant Gastronomique Le Puy Tilleul — ©Marie Chazalette

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Découvrez ce restaurant gastronomique dirigé par le chef Olivier Cloteau et le chef étoilé Xavier Taffart. L’alliance inattendue des saveurs du Cantal et des mets iodés. L’accord terre et mer au cœur du savoir-faire de cette équipe.
(Bib Gourmand 2023)

Au cœur de l’Hôtel-Spa La Borie d'Hélipse, le Puy Tilleul est un espace dédié à la haute gourmandise.
Cette table élégante et contemporaine accueille gourmets et épicuriens qui trouveront une cuisine basée sur l'excellence et l'innovation.
Notre Chef consultant Xavier TAFFART et le Chef exécutif Olivier CLOTEAU, proposent une cuisine gastronomique, inspirée par leur goût pour les produits de saison et du terroir. Baignée de lumière, notre salle spacieuse aux douces harmonies naturelles permet de garantir l'intimité de chaque table.
Dès les beaux jours, vous pourrez prendre l'apéritif sur la grande terrasse donnant sur la vallée de la Doire et profiter de la vue imprenable sur les hautes tours du château médiéval d'Anjony qui domine le village de Tournemire.
A essayer absolument : la Table du Chef. Vous êtes installés en cuisine et pouvez vivre les préparatifs de la brigade du Chef.