Le Puy Tilleul

Hôtel - Restaurant
Restaurant gastronomique

5 chemin du moulin, 15310 Tournemire

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Le restaurant s'est vu décerné sa 1ère étoile par le Guide Michelin en 2026. Dirigé par le chef Olivier Cloteau et le chef étoilé Xavier Taffart. Alliance des saveurs du Cantal et des mets iodés. Accord terre - mer au cœur du savoir-faire de cette équipe.

Au cœur de l’Hôtel-Spa La Borie d'Hélipse, le Puy Tilleul est un espace dédié à la haute gourmandise. Cette table élégante et contemporaine accueille gourmets et épicuriens qui trouveront une cuisine basée sur l'excellence et l'innovation. Notre Chef consultant Xavier TAFFART et le Chef exécutif Olivier CLOTEAU, proposent une cuisine gastronomique, inspirée par leur goût pour les produits de saison et du terroir. Baignée de lumière, notre salle spacieuse aux douces harmonies naturelles permet de garantir l'intimité de chaque table. Dès les beaux jours, vous pourrez prendre l'apéritif sur la grande terrasse donnant sur la vallée de la Doire et profiter de la vue imprenable sur les hautes tours du château médiéval d'Anjony qui domine le village de Tournemire. A essayer absolument : la Table du Chef. Vous êtes installés en cuisine et pouvez vivre les préparatifs de la brigade du Chef.

Conseils et suggestions
A essayer absolument : la Table du Chef. Vous êtes installés en cuisine et pouvez vivre les préparatifs de la brigade du Chef.

Prestations

Accessibilité

Parking

Terrasse

Air conditionné

Restaurant

Toilettes

WiFi

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Labels

Michelin

Accessibilité

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Tarifs

Du 14 février 2026 au 3 janvier 2027

Menu adulteMenu Tilia (entrée-plat-dessert) à 70€
Menu Aubier (deux entrées-deux plats-fromages-dessert) à 100€
Menu Homard à 130€ (sur résa.)
Menu découverte à la Table du Chef 130€ (sur résa.)

De 70,00 € à 130,00 €

Menu du jourFormules entrée / plat ou plat / dessert, servies les jeudis et vendredis (midi et soir)

47,00 €