Visitas guiadas a las bodegas de maduración Marie Séverac

Ofrecemos dos tipos de maduración en nuestras bodegas sobre tablas de madera. De tres a cinco meses de maduración: una hermosa pasta ocre jaspeada, con una corteza dorada y abotonada. Su sabor ligero, a nuez y afrutado recuerda la flora de las altas mesetas, en particular el regaliz. Más de 6 meses de maduración: tras una corteza atractiva se esconde un queso denso y compacto. Es en este punto de la maduración cuando el SALERAC desarrolla toda su redondez de sabor. Su largo final desprende aromas de café tostado y cacao. El tomo Sénérac ganó el premio Best of 2023 Gourmet Selection. Para sus envíos: Marieseverac.com y Chronofresh :https://www.chronofresh.fr/fr/notre-blog/temoignage-maison-marie-severac Visitas a nuestras bodegas subterráneas con cita previa. Visitas disponibles todo el año de 10:00 a 12:30 y de 13:30 a 15:00 con cita previa.