Descripción
Es un acontecimiento muy conocido, con casi 5.000 visitantes en los últimos años.
El programa incluye rebaños que suben a los pastos de montaña, degustaciones...
Cada año se rinde homenaje a una región diferente de Francia.
A continuación, el programa 2025 - Próximamente: el programa 2026
Durante los dos días, animaciones musicales y gastronómicas en el pueblo: mercado local, pan al horno, desfile de rebaños, animaciones diversas en el pueblo, tiovivo para niños.....
Programa del sábado:
- Montée à l'estive: excursión de 12 km para acompañar a un rebaño de Salers en la montaña - Punto de encuentro a las 7.15 h en punto en Pailherols - Precio: 8 €/persona (mayores de 12 años)
- 11.30 h: Manade Martini: desfile de toros y caballos de Camarga;
- a partir de las 12 h, apertura del puesto de "tartines" + comida (salchicha/trufa)
- a partir de las 14:00 h: apertura de los diferentes stands
- 14.00 h: la ronde des burons: recorrido de 10 km acompañado de un guía historiador y cuentacuentos (descubrimiento del patrimonio cultural, gastronómico y medioambiental, degustación de quesos) - Precio: 8 €/persona (mayores de 12 años)
-16.00 h: Coro Sepalteba en la iglesia de Pailherols
- 17.30 h: Manade Martini: desfile de toros y caballos de Camarga;
- 18h: desfile y bendición del rebaño de vacas Salers de Bruno Amans
- 19:00 h: desfile de carros de flores
- A partir de las 20 h, cena y espectáculo con la cantante de Camarga Régine Pascal acompañada por un domador de caballos. Baile nocturno.
Bandas y animación musical durante todo el día.
Domingo:
- A partir de las 10 h, apertura del mercado de productos locales.
- a las 11 h, desfile y bendición del rebaño de vacas Salers de Bruno Amans
- a las 11.30 h, apertura de la fiesta con Régine Pascale de la manade Martini
- a las 12:30 h, comida de queseros (22 €/adulto - 10 €/menores de 12 años)
- 14.00 h, desfile de yeguas paridas,
-14.30 h, desfile musical del rebaño de vacas de Salers de Bruno Amans.
-a las 15.00 h, desfile del rebaño de vacas Salers negras de M Philippe Matière
- a las 15.30 h, desfile musical del rebaño de vacas Salers de GAEC Prunet
- a las 16:00 h, venta y subasta de ganado de pura raza Salers y de novillas cruzadas
-16.30 Desfile de carrozas florales
-17.30 h Manade Martini
-18.30 desfile de carrozas florales
-20:00 salchicha de aligot
Animación musical durante todo el día y diversos stands
Exposiciones de tractores, material agrícola y caballos de tiro
